Thưởng thức những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Đan Mạch là một phần không thể thiếu khi ghé thăm đất nước xinh đẹp này. Cụ thể đó là những món ăn nào sẽ được nhatkydulich.net gợi ý ngay sau đây.
Smørrebrød
Bánh mì của Đan Mạch với tên gọi smørrebrød, có lẽ là món nổi tiếng nhất trong số những món ăn kinh điển của đất nước này. Smørrebrød chỉ đơn giản là một lát bánh mì lúa mạch kết hợp cùng pate gan ngỗng tomi life, cá trích ngâm hay thịt bò nướng, trứng phủ sốt mayo và tôm. Mặc dù món bánh mì làm từ lúa mạch này có từ thế kỷ 19, nhưng phải đến khi nó trở thành bữa trưa tiện dụng cho người lao động thì mới trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.
Thịt viên Frikadeller
Để khám phá trọn vị tinh hoa ẩm thực ở Đan Mạch, thì bạn không thể bỏ lỡ món thịt viên Frikadeller. Loại thịt viên này được biến tấu rất nhiều để làm mới hương vị đa dạng. Tuy nhiên, đối với hương vị truyền thống, thì thịt viên Frikadeller được chế biến từ thịt bê, thịt bò, thịt lợn. Hoặc thậm chí cũng có nơi kết hợp các loại thịt với nhau cùng với xúc xích chorizo để giúp món bánh Frikadeller ngon, hấp dẫn hơn.
Tarteletter
Là những chiếc bánh tart có vỏ làm từ thịt gà, măng tây trắng và nước sốt trắng làm từ bơ, bột mì, sữa với cà rốt và đậu Hà Lan. Một trong những món ăn cổ điển của Đan Mạch và là món khoái khẩu cho bữa trưa Giáng sinh.
Gỏi Cá trích
Cá trích đóng vai trò rất quan trọng trong ẩm thực vùng Scandinavia, nhưng chỉ ở Đan Mạch, nguyên liệu này mới trở thành một món ăn độc đáo. Cá trích tươi được thái mỏng ướp gia vị cùng một loại sốt làm từ kem tươi, bơ, lòng đỏ trứng và rau thơm băm nhuyễn, đặt lên lớp bánh lúa mạch. Đây cũng được xem là một sự kết hợp hoàn hảo giữa smorrebrod Đan Mạch và sushi Nhật. Tuỳ theo mùa, người ta có thể thay cá trích bằng cá tuyết, cá bơn…
Bánh ngọt Wienerbrød
Bánh ngọt Wienerbrød không chỉ là món ngon nổi tiếng ở Đan Mạch mà còn là một loại bánh nổi tiếng trên toàn thế giới. Bất kỳ du khách nào nếm thử loại bánh này dù chỉ một lần chắc chắn đều muốn nếm thử lần sau. Nguyên liệu loại bánh này được làm từ: Bột mì, trứng, men sữa, bơ, dầu thực vật…
Bên trong nhân của bánh có thêm mứt hạnh nhân và sữa trứng custard phết lên với sô cô la, đường hoặc kem. Bạn hoàn toàn có thể ăn chúng vào mọi bữa trong ngày và chắc chắn không thấy ngán.
Bánh Flodebolle
Đây là món bánh trứ danh của Đan Mạch, loại bánh này có đế là bánh quy, trên bề mặt bánh là lớp bánh trứng mềm được phủ một lớp chocolate. Để bánh hấp dẫn và có nhiều chủng loại hơn, người ta dùng các loại topping phủ khác nhau như dừa bào sợi, kẹo ngọt, sữa tươi, socola trắng, hạt dẻ hay cốm 7 màu… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được “hương vị hoàng gia” đặc trưng của nó.
Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Đan Mạch hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho các bữa ăn trong chuyến đi du lịch của mình.
