Bạn đang băn khoăn mực tươi làm món gì ngon? Khám phá ngay 7 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà, cực đưa cơm.
Mực tươi làm món gì ngon? Gợi ý 7 món ngon từ mực tươi hấp dẫn không thể bỏ qua
Mực tươi là nguyên liệu hải sản thơm ngon, dễ chế biến và rất phổ biến trong ẩm thực Việt. Với hương vị ngọt tự nhiên, độ giòn sần sật đặc trưng, mực tươi có thể dùng làm nhiều món ăn phong phú, từ món chính đến món nhậu lai rai. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng mực tươi làm món gì ngon, dưới đây là những gợi ý món ăn vừa dễ thực hiện vừa khiến cả gia đình mê mẩn.
Mực tươi chiên giòn
Mực tươi chiên giòn luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngon vốn có của mực. Mực sau khi làm sạch được cắt khoanh vừa ăn, tẩm qua bột chiên giòn rồi chiên ngập dầu đến khi vàng rụm.
Món này có thể ăn kèm tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước mắm tỏi ớt, cực kỳ thích hợp cho các bữa cơm hoặc làm món ăn vặt, món nhậu nhẹ nhàng cuối tuần.
Ngoài ra đừng quên tham khảo các quán sushi ngon rẻ ở tphcm đang được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay.
Mực hấp gừng hành: Giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực
Nếu bạn yêu thích món ăn thanh nhẹ, ít dầu mỡ thì mực hấp gừng hành là gợi ý không thể bỏ qua. Mực được hấp chín cùng gừng lát, hành lá và một ít rượu trắng để khử mùi tanh. Khi mực vừa chín tới, thịt mực giòn ngọt, kết hợp với vị the cay của gừng và mùi thơm từ hành lá tạo nên hương vị hài hòa, dễ chịu.
Món này đặc biệt phù hợp để ăn cùng nước chấm mắm gừng hoặc muối tiêu chanh. Thích hợp cho những bữa cơm thanh đạm hoặc món khai vị nhẹ nhàng.
Ngoài ra nếu bạn đang tìm quán nhậu ngon, không gian chất giữa Sài Gòn nhộn nhịp thì đừng quên theo dõi các quán nhậu ngon ở sài gòn nổi tiếng để tìm ra gợi ý hoàn hảo cho mình nhé!
Mực xào chua ngọt: Màu sắc bắt mắt, hương vị hài hòa
Mực xào chua ngọt là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn về mặt hình thức nhờ sự kết hợp đa dạng giữa mực và rau củ như dứa, cà chua, ớt chuông, hành tây. Mực được xào nhanh tay với lửa lớn để giữ độ giòn, sau đó trộn cùng nước sốt chua ngọt đã pha sẵn.
Vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn vị mặn nhẹ của nước mắm khiến món ăn trở nên hài hòa, rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.
Mực nhồi thịt hấp: Món ăn công phu cho dịp đặc biệt
Mực nhồi thịt là một món ăn cầu kỳ hơn, thường được chuẩn bị trong các bữa tiệc hay dịp sum họp. Phần nhân bao gồm thịt heo xay, miến, nấm mèo, hành tím và gia vị, được nhồi vào thân mực rồi đem hấp chín. Khi ăn, bạn có thể cắt khoanh mực thành từng miếng nhỏ, chấm cùng nước mắm gừng để tăng hương vị.
Món này không chỉ ngon mà còn có hình thức đẹp mắt, thể hiện sự chăm chút trong từng chi tiết.
Mực nướng sa tế: Món nhậu cay nồng đậm đà, ăn là ghiền
Nhắc đến các món nhậu từ mực tươi thì không thể bỏ qua mực nướng sa tế. Mực được ướp với sa tế, tỏi băm, nước mắm, đường và một chút dầu ăn rồi đem nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Khi chín, mực tỏa mùi thơm lừng, vị cay cay đậm đà cực kỳ bắt miệng.
Đây là món ăn được ưa chuộng trong các buổi tiệc BBQ ngoài trời, tụ họp bạn bè hoặc những dịp đặc biệt cần món nhậu “chất lượng”.
Mực tươi làm món gì ngon? Hãy thử mực xào sa tế
Nếu bạn không có điều kiện nướng mực thì mực xào sa tế cũng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời. Mực được xào nhanh tay với sa tế, hành tỏi, và có thể kết hợp thêm với hành tây hoặc rau răm để tăng hương vị.
Vị cay cay từ sa tế thấm đều từng miếng mực khiến món ăn trở nên đậm đà, thích hợp để ăn kèm cơm nóng, rất đưa cơm trong những ngày thời tiết se lạnh.
Mực rim nước mắm: Vị mặn ngọt hài hòa, thích hợp làm món mặn
Mực rim nước mắm là món ăn quen thuộc, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn trữ sẵn trong tủ lạnh. Mực tươi được rim với nước mắm, đường, tỏi và ớt đến khi thấm đều gia vị, nước sốt sánh lại, bám quanh từng miếng mực.
Vị mặn ngọt đặc trưng khiến món ăn rất “hao cơm”, đồng thời có thể dùng như món mồi nhậu đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị.
Từ các món đơn giản như mực chiên giòn, mực hấp gừng cho đến những món cầu kỳ như mực nhồi thịt hay mực nướng sa tế, mực tươi là nguyên liệu lý tưởng để bạn trổ tài trong căn bếp. Với những gợi ý trên, bạn chắc hẳn đã có câu trả lời cho câu hỏi mực tươi làm món gì ngon rồi đúng không?
Đừng ngần ngại thử ngay một vài món để thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc lên thực đơn cho các buổi tiệc nhỏ ấm cúng. Mực tươi không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác tươi mới, đầy hứng khởi cho mỗi bữa ăn.
