Cao lầu là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hội An, mang trong mình hương vị độc đáo kết hợp giữa văn hóa ẩm thực Trung Hoa, Nhật Bản và Việt Nam. Vậy có những quán cao lầu ngon ở Hội An nào? Cùng tìm hiểu trong bài phân tích và chia sẻ văn hóa ẩm thực sau đây của chúng tôi.
Cao lầu Hội An – Sự hòa quyện văn hóa ẩm thực
Cao lầu được làm từ những sợi mì đặc biệt, được chế biến từ bột gạo và nước từ giếng Bá Lễ nổi tiếng của Hội An. Nước giếng này chính là yếu tố quan trọng giúp món cao lầu có màu sắc và hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Mì cao lầu có màu vàng óng, dẻo dai, kết hợp cùng thịt heo quay hoặc thịt nướng, rau sống và gia vị sẽ tạo nên một hương vị rất khó quên.
Cao lầu là tinh hoa ẩm thực của Hội An
Điều đặc biệt là cao lầu không có nước dùng như các món mì khác mà chỉ được trộn một ít nước sốt đậm đà, giúp giữ nguyên hương vị của từng nguyên liệu, không quá ngọt cũng không quá mặn. Cao lầu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là sự hòa quyện của các nền văn hóa, là tinh hoa ẩm thực của Hội An.
Những quán cao lầu ngon ở Hội An nổi tiếng giá rẻ
Hội An không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính mà còn là thiên đường ẩm thực với rất nhiều quán cao lầu ngon, giá cả phải chăng. Dưới đây là một số quán cao lầu nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hội An.
Cao Lầu Thanh
- Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Hội An
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ
Mô tả: Quán Cao Lầu Thanh là một trong những quán lâu đời nhất ở Hội An, được người dân địa phương yêu thích. Mì cao lầu ở đây được làm từ giếng Bá Lễ, đảm bảo độ mềm dai, kết hợp với thịt heo quay giòn rụm, nước sốt đậm đà. Quán không gian giản dị nhưng sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng và luôn giữ chất lượng ổn định.
Quán Cao Lầu Thanh là một trong những quán lâu đời nhất ở Hội An
Quán Cao lầu Mrs. Phi nổi tiếng ngon ở Hội An
- Địa chỉ: 87 Trần Phú, Hội An
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ
Mô tả: Quán cao lầu Mrs. Phi nằm ngay trên con phố Trần Phú, nổi bật với hương vị cao lầu đậm đà, hợp khẩu vị của nhiều du khách. Món cao lầu ở đây có sợi mì rất đặc biệt, ăn kèm với thịt heo xá xíu hoặc thịt heo quay, rau sống tươi ngon. Dù không gian quán nhỏ, nhưng dịch vụ ở đây rất nhiệt tình và chất lượng món ăn thì vô cùng tuyệt vời.
Cao lầu Chị Cẩm
- Địa chỉ: 52 Đào Duy Từ, Hội An
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ
Mô tả: Quán cao lầu Chị Cẩm nằm ngay trung tâm phố cổ, rất thuận tiện cho du khách thưởng thức món ăn đặc sản này. Quán nổi tiếng với những sợi mì dai ngon, thịt heo quay giòn thơm, đặc biệt là nước sốt không quá mặn mà có sự hài hòa. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món cao lầu ngon mà giá cả lại hợp lý.
Quán cao lầu Chị Cẩm nằm ngay trung tâm phố cổ
Quán cao lầu Tâm Lành nổi tiếng ngon ở Hội An
- Địa chỉ: 2 Nguyễn Thái Học, Hội An
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ
Mô tả: Quán Cao Lầu Tâm Lành nằm ngay trên con phố Nguyễn Thái Học, rất dễ tìm và được nhiều người yêu thích bởi không gian sạch sẽ, thoáng mát và món cao lầu ngon miệng. Sợi mì ở đây dai và vàng óng, thịt heo quay giòn rụm, kèm theo rau sống tươi ngon, vừa ăn lại rất dễ chịu.
Cao Lầu Bà Bé
- Địa chỉ: 68 Nguyễn Thị Minh Khai, Hội An
- Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VNĐ
Mì cao lầu bà Bé có sợi mì dai mềm, nước sốt đậm đà
Mô tả: Một quán cao lầu nhỏ xinh nằm trên phố Nguyễn Thị Minh Khai, nổi tiếng với món cao lầu được chế biến tỉ mỉ. Mì cao lầu ở đây có sợi mì dai mềm, nước sốt đậm đà, thịt heo quay thơm ngon, khiến bất kỳ ai đã thử qua đều không thể quên. Giá cả phải chăng, món ăn lại ngon miệng nên quán luôn đông khách.
Xem thêm: Review những nhà hàng món hoa ngon ở Sài Gòn nổi tiếng
Xem thêm: Mách nhỏ những nhà hàng nổi tiếng Sài Gòn hiện nay
Cao lầu là một trong những món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực Hội An, không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn có giá trị văn hóa đặc biệt. Những quán cao lầu ngon ở Hội An như Cao Lầu Thanh, Mrs. Phi, Chị Cẩm hay Tâm Lành đều mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho du khách, với giá cả hợp lý, chất lượng món ăn luôn được giữ vững. Đến Hội An, đừng quên thưởng thức món cao lầu để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sắc của vùng đất này!
