Nổi bật giữa một vùng trời biển trong xanh của xã An Ninh Đông, huyện Tuy An là ghềnh đá đĩa với màu đen huyền ảo thắng cảnh nổi tiếng thu hút khách du lịch đổ về Phú Yên.
Ghềnh đá đĩa Phú Yên
Ghềnh đá đĩa nằm tại xã An Đông, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên như một con ong khổng lồ ngày đêm chuyện trò cùng sóng biển mênh mang cách thành phố Tuy Hòa chừng 40km.
Để di chuyển từ thành phố, du khách có thể đi theo con đường quốc lộ 1A về hướng Bắc khoảng 30 km qua thị trấn Chí Thanh rồi tiếp tục rẽ phải để đến Gành đá dĩa cách đó 12km theo hướng biển Đông.
Nếu thích trải nghiệm hương gió từ biển và ngắm nhìn quang cảnh yên bình nơi mảnh đất miền Trung qua từng con sóng, du khách có thể chạy dọc theo con đường biển Tuy Hòa chừng 35km để đến thăm thú Gành đá dĩa.
Phương tiện để di chuyển đến Phú Yên cũng rất thuận lợi cho du khách khắp cả nước từ máy bay, đường sắt đến đường bộ. Tùy vào địa điểm đang cư ngụ mà du khách có thể lựa chọn cho mình phương cách đơn giản và thuận tiện nhất để ghé thăm Gành đá dĩa Phú Yên.
Ghềnh đá đĩa có tên đó là do kết cấu địa chất đặc biệt, gồm muôn vàn các hòn đá với đủ loại hình dạng như tròn, ngũ giác, đa giác … được xếp chồng lên nhau, hoặc dựng đứng thành hình cột như những chồng đĩa lớn. Bãi đá tại Phú Yên thuộc loại đá bazan có màu đen huyền và vàng sáng trải rộng ra biển, nên nhiều người nhìn từ xa còn gọi đây là tổ ông thiên tạo khổng lồ.
Theo các nhà nghiên cứu khoa học, Ghềnh Đá Đĩa được hình thành khi núi lửa phun trào dung nham xuống biển. Dòng dung nham này khi gặp nước lạnh đông cứng lại, cùng với hiện tượng di ứng lực nên toàn bộ khối nham thạch bị rạn nứt đa chiều tạo nên cảnh quan kỳ thú hôm nay.
Lại có câu chuyện khác kể, những khối đá lăng trụ khổng lồ kia là do bàn tay của một vị thần khổng lồ nào đó khéo léo xếp chồng lên nhau. Thế nhưng, kỳ quan thiên nhiên này còn mang trong mình một câu chuyện nhuốm màu thần thoại về một kho báu biến mình thành đá.
Thời điểm thích hợp tham quan ghềnh đá đĩa
Đến Gành đá dĩa mùa nào cũng đẹp, từ quang cảnh lúc bình minh lên đến khi hoàng hôn buông cùng ánh đèn vàng leo lét cũng đều mang lại vẻ đẹp ma mị và nên thơ cho du khách thưởng thức, tuy vậy du khách nên tránh đến đây vào mùa mưa bão từ tháng 8 đến tháng 11.
Vào đầu tháng 2 và mùng 10 tháng 8 âm lịch hàng năm, ngư dân Tuy An nói riêng và Phú Yên nói chung sẽ tổ chức lễ cầu ngư để bắt đầu và kết thúc vụ cá, du khách đến với Gành đá dĩa vào thời điểm này không những chiêm ngưỡng được danh thắng kỳ quan mà còn trải nghiệm được không khí sôi động của lễ hội quan trọng bậc nhất trên dải đất biển thân thương.
Đến ghềnh đá đĩa nghỉ tại đâu?
Không phải là điểm nóng về du lịch như Nha Trang, Đà Nẵng hay Đà Lạt, Vũng Tàu, các khách sạn ở đây có giá tương đối bình dân so với nhu cầu sử dụng chung của du khách khi đi du lịch. Để thuận tiện cho kế hoạch di chuyển nhiều nơi, du khách có thể đặt phòng tại nhà nghỉ, khách sạn tại trung tâm thành phố Tuy Hòa từ khách sạn nổi tiếng như: Cendeluxe Tuy Hòa (số 2 đường Hải Dương), Kaya 4 sao (số 238 đại lộ Hùng Vương),… đến hạng trung: An Phát (số 35 Lê Lợi), Nhiệt Đới (số 216 đường Nguyễn Huệ),…
Nếu là người yêu thích thiên nhiên hoang dã, muốn chìm đắm hoàn toàn vào thế giới của tự nhiên thì du khách có thể lựa chọn hình thức ngủ ngoài lều ngay tại bãi Bàng gần Gành đá dĩa để có một đêm tuyệt vời.
Cảnh đẹp tại ghềnh đá đĩa
Nhìn từ trên cao, Gành đá đĩa hiện ra như một chú ong khổng lồ đang tịnh tâm yên vị làm người bạn tri kỉ của biển. Khi đến gần hơn, từng phiến đá lục giác lô ra như bậc thang đưa lối du khách bước qua nhiều con đường để ngắm nhìn thật rõ từng khoảnh khắc tuyệt diệu của tạo hóa. Đi sâu xuống dưới gành một chút, du khách sẽ bắt gặp một hang động sâu thẳm với từng đợt sóng vỗ vào đá tung bọt trắng xóa, thanh âm tựa tiếng đàn thổn thức bản tình ca của biển âm thầm theo năm tháng không bao giờ nguôi.
Không chỉ bị địa điểm hấp dẫn này cuốn hút ngay ánh nhìn đầu tiên bởi những mỏm đá hình thù độc đáo, ghềnh Đá Đĩa còn khiến du khách ấn tượng bởi những gam màu thay đổi liên tục trong ngày theo ánh sáng mặt trời. Khi bình minh lên, những khối đá đĩa đen tuyền được phủ ánh vàng rực rỡ của tia nắng đầu ngày. Còn khi hoàng hôn buông xuống, ráng đỏ của ánh chiều lại nhuộm hồng các khối đá.
Bên cạnh đó du khách còn bắt gặp hình ảnh những chiếc thuyền thúng nằm nghiêng mình trên những phiến đá. Nơi đây tựa như một bến đỗ của những ngư dân – những người con của biển cả khi họ tất bật cho những chuyến ra khơi hay lặng lẽ trở về khi mọi công việc đã hoàn thành. Những chiếc thuyền thúng nhỏ, chòng chành qua bàn tay điều khiển khéo léo như nét điểm tô thêm cho sức sống bao đời nay của vùng đất hiền hòa này.
Xa xa là bãi Bàng, nơi những hòn đá rộng lớn nằm yên bình dưới tán cây bàng xòe rộng. Đây là địa điểm lý tưởng để du khách cắm trại, nghỉ ngơi, từ từ thả mình vào không gian xanh hoang sơ thanh tịnh của làng biển miền Trung.
Cách đó không xa là hải đăng Gành đèn có vị trí khá đẹp khi có thể ngắm nhìn toàn bộ cảnh quan của vùng đất biển, nghe từng cơn gió nhẹ ùa vào thư thái tâm hồn.
Ẩm thực hấp dẫn tại ghềnh đá đĩa
Cá nục hấp
Cá Nục hấp là một món ăn dân dã, thường xuyên có trong những bữa cơm của người dân Phú Yên. Con cá ngon được chọn chỉ to bằng hai ngón tay người lớn, thân chắc và còn đủ độ tươi. Cá được rửa sạch cao vẩy rồi ướp với hành và các loại gia vị sau đó cho lên nồi hấp.
Cá nục hấp được ăn kèm với bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua chua cay cay. Bánh tráng ở đây phải là bánh tráng sắn thì ăn với đúng vị. Trước khi ăn, bánh tráng được nướng chín hoặc nhúng sơ qua nước để có độ mềm. Chèn nước chấm ngon được pha từ nước tiết ra từ ca khi hấp, pha chung với nước mắm tỏi ớt sẽ tạo nên một gia vị ăn kèm thật tuyệt hảo
Sò huyết Ô Loan
Sò huyết là một trong những món đặc sản ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải thử qua một lần khi đến với Phú Yên. Đầm Ô Loan là vùng nổi tiếng nuôi trồng sò huyết nên bạn có thể chọn cho mình những con sò tươi ngon nhất. chế biến ngay sau khi đánh bắt. Sò huyết ở đây to và rất béo, vỏ sò có màu hung đỏ, sần sùi. Một con sò to có thể bằng miệng chén. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều loại món ăn thơm ngon như: Sò huyết nướng, sò huyết xào tỏi, sò huyết nướng hành phi, sò huyết xào me.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là một món ăn đơn giản và dễ ăn ở Phú Yên. Có nhiều cách chế biến cá mai nhưng thông dụng nhất đó là làm gỏi. Cá mai được lọc bỏ xương rồi trộn với hành, tỏi, ớt, đường,… tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn cho món gỏi.
Để cho cá luôn giữ được độ giòn, ta bỏ cá ngâm trong âu nước lạnh. Trước khi ăn thì cho vào tô nước chanh ngâm vài phút. Khi cá có màu trắng đục tức là cá đang chín tái, khi ăn có thể uống kèm một chút rượu sẽ có cảm giác ngon và lạ miệng hơn.
Cá Ồ
Mùa cá ồ rộ từ tháng 4-6 âm lịch. Cá ồ là loại có thịt rất ngọt và thơm, kích thước cá thon vừa. Cá có thể nấu thành rất nhiều món ngon khác nhau như: hấp, kho, nấu canh, nhưng nướng cá vẫn là ngon nhất.
Cá ngừ đại dương
Du lịch Phú Yên nổi tiếng với đặc sản cá ngừ xuất nhập khẩu nên những món ăn được chế biến từ loại các này rất được khách du lịch ưa chuộng. Nổi tiếng nhất vẫn là món mắt cá ngừ được chưng cách thủy với vị béo ngậy kết hợp với những gia vị chua cay ngọt, thoang thoảng mùi thuốc bắc mà vẫn rất đậm chất biển.
Cua Huỳnh Đế
Một món hải sản thơm ngon không thể không nhắc tới khi đi du lịch ở Ghềnh Đá Đĩa Phú Yên. Cua Huỳnh Đế được xem là vua của các loại cua biển cũng bởi nó có bộ mai vàng ruộm như khoác trên mình bộ hoàng bào của một vị vua. Cua có đôi càng to và chắc khỏe. Cua Huỳnh Đế có vị rất thơm ngon, thịt cua chắc và ngọt, có nhiều gạch, gạch đặc và sánh mịn. Người ta có thể chế biến cua Huỳnh Đế thành nhiều loại món ăn thơm ngon như: cua rang me, cua hấp xả, cua rang muối, cua hấp. Mỗi một cách chế biến lại mang một vị ngon rất riêng của món cua đặc sản vùng biển Phú Yên.
Ghẹ sông Cầu
Giống ghẹ nơi này có yếm màu đốm trắng càng to. Ghẹ sông Cầu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: xào mẹ, luộc, rang muối hay hấp…kích thích vị giác của tất cả các thực khách.
Bún mực
Bún mực Phú Yên được làm từ mực cơm. Mực cơm ngọt, không dai ruột trắng. Nếu như bún mực ở Khánh Hòa nấu với vị ngọt thì bún mực Phú Yên lại mang một nét chua chua đặc trưng.
Một số điểm đẹp Phú Yên gần ghềnh đá đĩa
- Đảo Điệp Sơn
- Đập Đồng Cam
- Vịnh Vũng Rô
- Cù lao Mái Nhà
- Bãi Môn
- Nhà thờ Mằng Lăng
- Cao nguyên Vân Hòa
- Tháp Nhạn
- Bãi Xép
- Hòn Chùa
- Đầm Ô Loan
- Vịnh Xuân Đài
- Hòn Nưa
Bài viết đã giới thiệu đến độc giả nhưng điều cần biết khi du lịch ghềnh đá đĩa Phú Yên hy vọng sẽ giúp ích các bạn trong chuyến đi sắp tới. Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị nhé!
